コ－スレッスンのご案内
【教室のご案内】
手ごねパン教室Orang Boxのコースレッスンでは、初めての方でも美味しくパンを作れるようにサポート致します。レッスンにおいてポイントを押さえて練習していただくことによって、ご自宅でも美味しいパンを再現できるようになります。 材料は、安心な国産小麦、きび砂糖、酵母は手軽なインスタントドライイーストを使用します。家庭用電気オ－ブンで焼くパン教室ですので、レッスンしたことを、ご家庭で再現していただくのに近い環境で学んでいただけます。
2024.1～リニューアルしました♪
【各コ－スのご案内】
■ベーシック（基礎）コ－ス（手ごね・全3回）
計量から捏ね（手ごね）、焼成まで、全ての工程を実践していただけます。
パンの基本的な理論を学んでいただきます。
特に、発酵の見極め、パン生地を傷めない生地の取り扱いに重点をおいたレッスンです。
主に惣菜パンを作ります。
＜対象：パン作り初心者の方。また、パン作り経験者の方で、より美味しくパンを焼いてみたい方＞
～レッスン内容～
①ハムマヨネーズパン＋*セサミパン
②ちぎりパン＋*ツイストパン
③ナッツパン＋*チーズパン
*は他のメニューに変更することもあります。
※希望に応じ、追加2回程度の補修レッスンも可能です。
■スィートブレッド（菓子パン）コ－ス（全5回）
一次発酵後から焼成までの工程を実践していただけます。
生地づくりは講師デモにてご覧ください。
砂糖等、副材料が入ったパン生地の作り方に重点をおいたレッスンです。
主に菓子パン、その他テーブルロールを作ります。
＜対象：ベーシックコ－スの全過程を終了した方、パンづくり経験者で甘いパンを焼いてみたい方。副材料が入ったパンについての技術や知識を学びたい方＞
～レッスン内容～
① クリームパン＋*あんパン
② シナモンロ－ル＋*ハートチョコパン
③ バタ－ロール＋*ツオップ
④ メロンパン＋*スィートブール
⑤ ソフトミルクフランス＋*タイガーロール
*は他のメニューに変更することもあります。
■ハードブレッドコース（全4回）
一次発酵後から焼成までの工程を実践していただけます。
生地づくりは実践＋デモとなります。
ハード系のパンは、生地作りから焼成まで、一般に難易度が高いと言われています。ご家庭でバリッとしたハードパンを焼くには、オーブンの使い方もとても大切になります。
まずは、パン生地の扱いに十分慣れてからの受講をお勧めします。
全てオーバーナイト法で作ります。
＜対象：ベーシックコ－スの全過程を終了した方、パンづくり経験者でハード系のパンを焼いてみたい方、また、その技術や知識を学びたい方＞
～レッスン内容～
① ベーコンエピ＋*タバチェ
② パン・オ・セーグル＋*セサミブレッド
③ カンパーニュ＋*クッペ
④バゲット（1種類のみ）
*は他のメニューに変更することもあります。
■食パンコース（全4回）
～準備中～
■コ－ス体験レッスン
ベーシックコースを受講する前に、お試しで体験されたい方は、ベーシックコースのメニューの中から1回体験していただけます。（メニューはこちらにお任せください）
※ベーシックコースを受講されずに他のコースレッスンを受講希望の方へ
これまでにパンづくりの基礎等を習得されている方は、ベーシッククラスを受講していただかなくても構いませんが、パンづくりには基礎（温度管理、発酵見極め等）がとても大切になってきます。
少しでも不安のある方は、ベーシッククラスを1回でも受講されることをお勧め致します。
＜レッスン料＞
<コ－ス体験レッスン> 1回 5,000円
<ベーシックコ－ス> 全3回 15,000円
<スィートブレッッドコ－ス> 全5回 30,000円
<ハードブレッドコ－ス> 全4回 30,000円
※材料代、レシピ代、ドリンク代等を含む価格（税込）です。
パン焼き上がり後に試食タイムを設けています。
※支払方法は、各コース、体験とも全額一括または分割払い（2回まで）でお願いします（お支払いは、お振り込みでも、レッスン時にお支払いいただいても可）
但し、一度お支払いいただいた受講料は、お戻しすることはできませんので、ご了承ください。
＜日程 時間＞
日程 平日（月～金）
時間 10：00～3時間程度
※レッスン日は、生徒様のご希望と、他の申し込み状況を考慮し、日程を調整させていただきます。
お仕事をされている方でも、平日にお休みをとることができる方なら、ご参加いただけます。
＜定員＞
最小定員1名～最大定員3名 （1名様より開講）
※ハードブレッドコースは最大2名様まで。
※現在、パン教室を開講中の方は、ご遠慮いただいております。
※高温のオ－ブンを使用することなどから、安全の責任を負いかねますので、お子様の同伴はご遠慮いただいております。
＜場所＞
愛知半田市白山町
※自宅レッスンのため、予約完了後に住所をお伝えします。
＜アクセス＞
名鉄知多半田駅より徒歩2分
※お車でお越しの場合は、近隣にコインパーキングがございますので、ご案内致します。
＜お持ちいただく物＞
エプロン・お手拭き（自分用）・パンをお持ち帰る袋・筆記用具
＜キャンセル料について＞
5日前 レッスン料の20%
前日 レッスン料の50％
当日 レッスン料の100％
※万が一、こちらの都合で開講できなくなった場合は、振替の日をご連絡させていただきますので宜しくお願い致します。
＜ご予約・お問い合わせ＞
下記の➀～⑥をご記入の上、下記のメールアドレスまで送信してください。
➀件名「パン教室申込」または、「パン教室問合せ」とお書きください。
②「コ－スレッスン希望」または、「コース体験レッスン希望」
※「問合せの方は不要です」
③お名前
④連絡先（連絡のつく電話番号、メ－ルアドレス）
⑤住所
⑥パン作り経験年数（初めて、2年など)
※24時間経過しても返信メールが届かない場合は、ブログにてコメントをいただくか、再度メ－ルをくださいますようお願い致します。
お申込み・お問合せは下記のメ－ルアドレスヘ
愛知県半田市
手ごねパン教室／デコずし教室
Orange Box